Indkøbskurv
Antal: 0
0,00 DKK

Mere smag på livet – Kreativ mad til børneinstitutioner og skolekantiner

Varenummer 017
Mere smag på livet – Kreativ mad til børneinstitutioner og skolekantiner

Beskrivelse:

Denne kogebog er udarbejdet af ernæringsassistentelever på 2. skoleforløb og er et produkt af et 10-ugers forløb på Hotel- og Restaurantskolen. Bogens opskrifter er elevernes egne kreationer inspireret af og udviklet ud fra de udfordringer, opgaver og læringsprocesser, som de er blevet stillet over for på dette skoleforløb.

Skoleperiodens overordnede tema er mad til små børn og skolebørn. Bogen henvender sig til de intuitioner, der arbejder med disse målgrupper samt børnenes og de unges forældre. Bogens opskrifter og farverige billeder kan også bruges som inspirationsmateriale til selv at videreudvikle retterne.

Bogens opskrifter og tekster er udviklet på baggrund af elevernes store viden om målgruppernes sensoriske- og ernæringsmæssige behov. Den er derfor opdelt i to dele, hvor første del indeholder opskrifter til børn i alderen 2-5 år og anden del omfatter opskrifter, der henvender sig til børn og unge i alderen 6-16 år. Bogens opskrifter indeholder derudover næringsberegninger og rette portionsstørrelser, der ligger sig op af Sundhedsstyrelsens officielle anbefalinger til netop disse to målgrupper.

60,00 DKK
Ikke på lager.Ikke på lager.

Kunder der har købt dette produkt, har også købt:



Hotel- og Restaurantskolen
Vigerslev Allé 18
2500 Valby
Telefon 3386 2200
Fax 3386 2299
EAN: 5798 000 553 453
CVR: 11 86 15 71
Dankort
Klik her for vores mobilside