WSET Level 1 Award in Sake er en introducerende, professionel kvalifikation, som undervises på engelsk. Kurset følger den officielle WSET-læseplan og afsluttes med en formel eksamen. Består du, modtager du et WSET-certifikat.
Uddannelsen giver dig grundlæggende viden og kompetencer til at arbejde professionelt med sake, fx inden for detailhandel, hospitality og beslægtede brancher.
Kurset dækker følgende emner:
- De grundlæggende principper i sakeproduktion
- De vigtigste typer og stilarter af sake
- Sådan serveres sake
- Faktorer, der påvirker smagen af sake
- Hvordan du beskriver sake ved hjælp af WSET Level 1 Systematic Approach to Tasting Sake (SAT)
Hvornår og hvor?
Kurset er et endagskursus, som afholdes på vores faciliteter på Hotel- og Restaurantskolen i Valby.
Dagen varer fra kl. 9.30 til 17.00.
Datoer for kommende kurser bliver offentliggjort her, så snart de er fastlagt.
Eksamen
Eksamen består af en multiple choice-test med 30 spørgsmål, som skal gennemføres på 45 minutter. For at bestå skal du have mindst 70 % rigtige.
Pris
3.000 kr.
Prisen inkluderer WSET Level 1 Sake Workbook (e-bog), al sake der smages, frokost, kaffe samt eksamensgebyr.
Har du spørgsmål?
Du er altid velkommen til at kontakte os på info@vinakademiet.dk eller +45 61 46 74 01. Se vores klagepolitik her.
Du kan se den fulde officielle beskrivelse af WSET Level 1 Award in Sake her.
