Kellner‑uddannelsen
Bliv certificeret Kellner – øl og værtskab på professionelt niveau
Kellner-uddannelsen på Hotel‑ og Restaurantskolen er skræddersyet til dig, der vil mestre ølservice, smag og formidling på højeste niveau. Uddannelsen består af tre moduler – grundlæggende, avanceret og branchefokus – som også kan tages enkeltvist.
Når du tager alle moduler + eksamen samlet, kan du opnå Kellner-diplom og spare penge. Undervisningen er intensiv, praksisnær og rettet mod branchens krav: forståelse af brygning, smag, sensorik, madsammensætning og service i høj klasse.
Passer perfekt til:
Tjenere og barpersonale
Detailansatte i ølbutikker og mikrobryggerier
Entusiaster, der vil certificere deres viden om øl på professionelt niveau
Alle moduler er velegnet til fleksibel opbygning: du sammensætter forløbet, præcis som det passer dig og din arbejdskalender.
| Uddannelsesdel | Varighed | Pris ekskl. moms | Hvad lærer du? |
|---|---|---|---|
| Modul 1 (grundmodul) | 3 dage | 4.875 kr. | Fundament: øltyper, brygning, sensorik, råvarer og grundlæggende ølservice |
| Modul 2 (avanceret) | 3–5 dage | 8.125 kr. | Ølkultur, detaljeret ølservice, markedsføring og avancerede smagsprofiler |
| Modul 3 + eksamen (branchefokus) | 3 dage + eksamen | 6.500 kr. | Som ovenfor + afsluttende certifikat og Kellner‑diplom |
| Hele uddannelsen (pakke) | 11 lektioner + eksamen | 17.000 kr. | Alle moduler + eksamen samlet (rabat 2.500 kr.) |
| Tidligere HRS-elev pris | – | 15.000 kr. | Samlet pakke med ekstra rabat (2.500 kr. yderligere) |
* Skolen opgiver priser ekskl. moms – webshoppen fastsætter inkl. moms.
Naturvin er ærligt. Kompleks. Uddannelsen klæder dig på til at formidle og arbejde med det på højt professionelt niveau — enten som branchens tjener, indkøber eller passioneret vin-nørd. Uddannelsen består af tre moduler. Tag dem enkeltvis eller samlet.