Er du klar til tre dage fyldt med kulinarisk inspiration, fintuning af dine chef skills og fællesskab med andre unge madentusiaster?
Sommermadskolen 2024 inviterer unge madentusiaster til tre dags sommerskole, hvor vi udforsker gastronomien i Hotel- og Restaurantskolens køkkener, bålværksteder og blomstrende køkkenhave.
HVAD KAN DU FORVENTE?
På Sommermadskolen eksperimenterer og kreerer du sammen med andre unge som dig. Du bliver introduceret til nye metoder, teknikker og tendenser af nogle af branchens bedste fagfolk. Og så spiser du selvfølgelig godt og grønt undervejs.
En håndfuld nedslag på, hvad der venter:
-
Lær teknikker og tips fra vores undervisere som vil forfine dine færdigheder.
-
Udforsk din smagssanser og lær at sætte ord på smag og teksturer, som en ægte madnørd!
-
Opdag bæredygtige metoder og lær at lave menuer med grønne og lokale råvarer.
-
Tag med på en rejse tilbage til rødderne og lær at mestre kunsten at lave mad over bål.
-
Lær hvordan du udnytter alle dele af maden og minimere spild gennem kreative opskrifter og teknikker.
HVEM ER SOMMERMADSKOLEN FOR?
Madskolen er for unge, der skal starte i 7. 8. eller 9. klasse efter sommerferien.
HVORNÅR
Mandag den 1. juli til onsdag den 3. juli
Kl. 9:00 - 16:00
HVOR
Hotel- og Restaurantskolen
Indgang til skolen via porten ved Kjeldsgårdsvej 1, 2500 Valby
PRIS
Sommermadskolen koster kun 1.400 kroner, inklusiv frokost, snacks og drikke hver dag.
Derudover vil du modtage dit eget kokkeforklæde fra skolen.
VIL DU VIDE MERE?
Læs mere om sommermadskolen på vores hjemmeside.
VED BESTILLING
Når du bestiller sommermadskole, bedes du skrive navn og alder på deltagere.